Scarmorza
En tør Mozarella. “Scamorza” betyder “halshugget” i Syditalien, osten hænger efter produtionen over brændende halm i cirka 10-15 minutter. Scamorza fremstilles i hele Apulien og i Campania og Molise.
God som smelteost på pizza, lasagne eller hvad som helst ...
Ingredienser: koMÆLK, osteløbe, samt, røgaroma.
|
Næringsindhold pr. 100g |
|
|
Energi |
1396KJ / 337Kcal |
|
Fedt |
29 g |
|
Heraf mættede fedtsyrer |
16 g |
|
Kulhydrat |
1,8 g |
|
Heraf sukkerarter |
1,8 g |
|
Protein |
22 g |
|
Salt |
2,3 g |
