Knasende salte rustikke fladbrød som alternativ til klassiske kiks og breadsticks. Fra det Italienske bageri Casa Vecchio Mulino, der siden 1860 har holdt traditionen i hæv med håndlavede, langtidshævede metoder, der i sidste ende resulterer i gylden og sprød skorpe.
Kan spises som de er til et koldt glas, men bliver vakt til live og ganske fortryllende med en fed ost eller en god smør.
