Crottin Chavignol AOP
"Verdens mindste hele ost". Let lagret gedeost med naturlig skorpe fra Loire-dalen i Frankrig. Fast og kompakt med nøddeagtig smag akkoponeret med let syrlighed.
Denne AOC-certificerede håndværksost fra Dubois Boulay i Chavignol kommer i 12 stk. á 60 gram, således at man bevarer floraen til ostens udvikling så længe som muligt. Dens struktur er fast og kompakt, mens smagen er nøddeagtig. Crottin de Chavignol stammer fra hjertet af gedernes land, Loire-dalen.
Crottin henviser oprindeligt til en lille olielampe som osten har en vis lighed med.
Den gule bil siger: "Fugt den, rul den i raps og steg den i friture - og du har en forret for konger"
Ingredienser:
Termiseret MÆLK fra ged, mælkeenzymer, animalsk osteløbe, salt. Fedt i tørstof 45%
Allergentyper: Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)
|
Næringsindhold pr. 100g
|
|
|
Energi
|
1336KJ / 322Kcal
|
|
Fedt
|
26 g
|
|
Heraf mættede fedtsyrer
|
0,1 g
|
|
Kulhydrat
|
85 g
|
|
Heraf sukkerarter
|
75 g
|
|
Protein
|
0,3 g
|
|
Salt
|
0,04 g
|
