Tomme de Savoie IGP er fra de franske alper. En mild, halvfast ost med et beige indre og en tyk brunliggrå naturskorpe. Smagsmæssigt toner af smør, nød og kærnemælk.
Tomme de Savoie laves efter at fløden er brugt til at lave smør eller fyldigere oste. Som følge heraf har osten et relativt lavt fedtindhold (mellem 20 og 45%).
Denne Tomme de Savoie kommer fra det lille mejeri Pochat & Fils, der er grundlagt i 1919. Det er tredje generation, der driver mejeriet i dag. Mejeriet er især kendt for deres mange egnsoste, især Tomme de Savoie og Reblochon. IGP-mærket er en kvalitetsbeskyttelse, der sikrer ostens tilhørsforhold til egnen.
Kunderne siger: "Ikke for stort stykke, jeg kommer bare til at spise det hele - hurtigt"
Den gule bil siger: "Kunden har altid ret"
Ingredienser: Termiseret MÆLK, Salt, Osteløbe, Mælkesyrekultur.
|
Næringsindhold pr. 100g
|
|
|
Energi
|
1498KJ / 361Kcal
|
|
Fedt
|
29 g
|
|
Heraf mættede fedtsyrer
|
22 g
|
|
Kulhydrat
|
1,3 g
|
|
Heraf sukkerarter
|
spor
|
|
Protein
|
24 g
|
|
Salt
|
1,4 g
|
