Bassi Gorgonzola er altid mild, meget cremet, blød og lækker.
Producenten skriver: Osten modnes normalt på 2 - 6 mdr. Produceres i nøje afgrænsede områder i Piemonte Lombardiet. Skorpen kan være med rødlig skimmel.
Gorgonzola er en af de mest kendte oste i verden, og dens historie går helt tilbage til år 878. Gorgonzola er beskyttet af konsortiet for Gorgonzola, som sikrer, at Gorgonzola-ostene lever op til en ensartet, høj kvalitetsstandard. Derfor produceres Gorgonzola efter strenge regler, der blandt andet betyder, at osten kun produceres med mælk fra et bestemt område i Norditalien. Kun ved overholdelse af alle konsortiets krav, opnår en Gorgonzola den eftertragtede DOP -nominering.
Kunderne siger: "Den er sindsyg cremet og lækker"
Den gule bil siger: "Ja"
Ingredienser: pasteuriseret KOMÆLK, osteløbe, salt, mælkesyrekultur blåskimmel - 28% fedt.
|
Næringsindhold pr. 100g
|
|
|
Energi
|
1311KJ / 316Kcal
|
|
Fedt
|
26 g
|
|
Heraf mættede fedtsyrer
|
18 g
|
|
Kulhydrat
|
1,5 g
|
|
Heraf sukkerarter
|
0,5 g
|
|
Protein
|
19 g
|
|
Salt
|
1,4 g
|
