Leerdammer er mild og smagsfuld. Nødde- og frugtagtige toner.
Leerdammer skriver om osten: Mælken fra Leerdammer stammer fra køer, der fra forår til efterår går på hollandsk græs mindst 6 timer om dagen i mindst 120 dage om året
Er Leerdammer laktosefri Ja, Leerdammer® er en laktosefri ost. Mange bliver overraskede over at få at vide, at Leerdammer® er en naturligt laktosefri ost. Det skyldes, at al naturligt forekommende laktose (og det er ikke ret meget) hældes væk med vallen, og at den resterende laktose omdannes til mælkesyre af mælkefedterne under modningsprocessen. Uafhængige tests viser, at den tilbageværende laktose er mindre end <0,1g/100g, hvilket i praksis betyder laktosefri.
Ingredienser: Pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrebakterier, mikrobiel osteløbe.
|
Næringsindhold pr. 100g
|
|
|
Energi
|
1460KJ / 352Kcal
|
|
Fedt
|
27,5 g
|
|
Heraf mættede fedtsyrer
|
18,5 g
|
|
Kulhydrat
|
<0,1 g
|
|
Heraf sukkerarter
|
<0,1 g
|
|
Protein
|
26 g
|
|
Salt
|
1,5 g
|
