Raclette ost
Smelter fantastisk. Ermitage Raclette er en traditionel fransk halvfast ost. Vinbønderne i det østlige Frankrig varmede osten over tændte bål, hvorefter de skrabede den varme, flydende ostemasse af osten. Herfra stammer dens navn, idet det franske ord ”racler” betyder skrabe. Raclette er kendetegnet ved, at den smager bedst, når den er varm og smeltet. Osten er modnet i mindst 10 uger på granbræder for at muliggøre udviklingen af aromaer
Ingredienser: Pasteuriseret KOMÆLK, salt, mælkesyrekultur, osteløbe, farvestof (E160a), konserveringsmiddel (E235)
